Экспорт норвежского лосося в 2017 году составил рекордные 1,2 миллиона тонн, что на 12% больше, чем в 2016. Этот рост обусловлен высокими мировыми ценами и увеличением спроса на рыбу среди потребителей. Для компаний, занимающихся поставками, важно точно следить за трендами на рынках и адаптировать стратегии поставок.
Средняя цена за килограмм норвежского лосося составила 61,6 кроны, что на 6% выше, чем в предыдущем году. Это подтверждает высокое качество продукта, а также растущий интерес к здоровому питанию. Рекомендуется акцентировать внимание на экологически чистых методах разведения, что помогает завоевывать доверие покупателей.
Среди ключевых рынков для норвежского лосося выделяются Европа и США. Специалисты ожидают дальнейшего роста объемов поставок в Азию, где наблюдается интерес к новым товарам. Предпринимателям стоит рассмотреть возможность расширения своего присутствия на этих рынках, чтобы воспользоваться растущими возможностями.
Основные рынки сбыта норвежского лосося в 2017 году
В 2017 году Норвегия активно поставляла лосось на международные рынки, хорошо развивая экспорт. Основным направлением этого экспорта стал Европейский Союз, на который приходилось более 70% общего объема поставок. Важнейшими странами в этом регионе стали Германия, Франция и Великобритания. Каждый из этих рынков характеризуется высоким спросом на свежий и качественный лосось.
Германия
Германия выделяется как один из крупнейших импортеров норвежского лосося. В 2017 году объем поставок сюда составил около 150 тысяч тонн. Высокое качество лосося, соответствующее стандартам безопасности пищи, делает его популярным среди потребителей. Рестораны и сети магазинов активно включали норвежский лосось в свои меню, что способствовало стабильному росту этого сегмента.
Франция и Великобритания
Франция, с весомым объемом импорта в 110 тысяч тонн, также оставалась одним из лидеров. Норвежский лосось часто использовался в гастрономической сфере, включая премиальные блюда. Великобритания с объемом импорта около 80 тысяч тонн привлекала внимание благодаря популярности рыбы как здорового продукта. Продолжающаяся тенденция к здоровому питанию привела к росту спроса на качественно обработанный лосось.
Ключевые факторы успеха на этих рынках заключаются в поддержании качества продукта и активной маркетинговой стратегии, что позволяет Норвегии сохранить позицию ведущего поставщика лосося в Европе.
Цены и тенденции на экспорт лосося из Норвегии в 2017 году
В 2017 году экспорт норвежского лосося демонстрировал стабильный рост цен благодаря сильному спросу на этом рынке. Средняя цена за килограмм свежего лосося составила 62,71 NOK, что на 7,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Это свидетельствует о растущей популярности норвежского лосося среди потребителей в Европе и Азии.
Значительное увеличение импорта в таких странах, как США и Япония, способствовало повышению цен. В частности, экспорт в США вырос на 20%, что подчеркивает потребность market в качественных морепродуктах. Норвегия удерживает лидерство на рынке благодаря высокому качеству и строгим стандартам производства.
Тенденция к здоровому питанию подтолкнула интерес к рыбе, повышая спрос на лосося, богатого омега-3 жирными кислотами. Это положительно сказалось на экспорте, особенно среди молодежи и людей, стремящихся к здоровому образу жизни.
На фоне растущего спроса производители адаптировались, увеличив объемы поставок. В 2017 году общий объем экспорта лосося составил 1,1 миллиона тонн. Преимущественно поставки шли в страны Европы, где норвежский лосось занимает более 30% рынка.
Несмотря на положительные результаты, производители сталкиваются с вызовами, такими как изменения в рыболовных квотах и конкуренция со стороны других стран-поставщиков. Однако, стремление поддерживать высокие стандарты производства и разработки устойчивых методов разведения лосося помогают сохранить конкурентоспособность норвежского рынка.
